Sokan szeretik, mégis kevesen eszik. Általában otthon valahogy kevesen állnak neki, pedig egyszerűbb mint gondolnánk. Több a félelem a fekete kagyló főzésével kapcsolatban, valahogy egy misztérium kering a tengeri dolgok körül. Mintha egy átlag háziasszony képtelen lenne egy mediterrán estet…

  Egyik kedvencem a sprotni. Más néven apróhal. Nálunk nagyon sok hal fogy havi szinten. Szeretem ezt a fajta ételt, amit most megosztok veletek, nem csak ízvilága miatt, egyszerűsége végett is. Mivel a sprotni termeténél fogva egészben fogyasztható, a sütésen kívül más dolgunk nincs is vele.…

Azt vallom, hogy egy életforma lényege a változatosság. Mindegy, hogy mit követsz és merre tartasz, a lényeg az egyhangúság elkerülésén van. Amikor egy olyan életvitelt követsz, amiben ízek és folyamatosan megújulások vannak, nem fogsz ráunni és valahol megtalálod önmagad. Nem tudom elképzelni az…

Az én konyhában úgy születnek a receptek, hogy valamit nagyon ennék. Egyik nap bevásárlás közben szemeztem a juhtúróval, bedobtam a kosaramba, a jó lesz ez valamire elv alapján. Volt itthon egy sütőtök, amit úgy önmagában nem kívántam. A fantáziámban összetettem a kettőt, majd megszületett egy újabb…

  Bevallom őszintén, hogy nem volt része a táplálkozásomnak hosszú ideig a kókusz. Valahogy mindig a kekszből készült golyó jutott eszembe róla, kókuszban meghempergetve. Ami nem tartozott a kedvenceim közé. Volt azonban, ami mindig mozgatta a fantáziám. A már szint minden boltban kapható…

Sokan azt gondolják, hogy konyhatündérnek kell születni ahhoz, hogy elkápráztassuk önmagunkat és a környezetünket. Tévedsz, ha azt hiszed, hogy csak egy konfitált kacsával vagy egy tökéletes steak sütéssel ejtheted ámulatba a családi és baráti körödet.  Bevallom őszintén, hogy nekem sincs mindig…

Mikor évekkel ezelőtt életmódot váltottam a hagyományos búzaliszt és a cukor elhagyásával kezdtem. A cukrot viszonylag könnyű volt helyettesítenem, kipróbáltam pár fajta édesítő terméket és megtaláltam a számomra legkedvezőbbet. A lisztekkel viszont nem volt ez ilyen egyszerű. Azt gondolom, hogy…

Úgy gondolom mindannyian voltunk már úgy, hogy hirtelen bejelentkeztek vendégek, de mivel kínáljuk meg őket? Szimplán eljött a hétvége és valami gyorsat kellene a takarítás és a házimunka között sütni a gyerekeknek?  A mai rohanó világban ritkán jut ideje egy átlag háziasszonynak óra hosszakat…

Fontosnak tartom, hogy minden napunk kiegyensúlyozottan induljon. Ahogy reggel ébredünk, úgy alakul a napunk. Azok a gondolatok, amik felkeléskor megérintenek, végig kísérik az egész napunkat.  Reggelizni kell, kötelező. Nem egy választható állapot. Ez nem akarom kérdése.  Rossz szokások közé…

    Mindig hittem benne, hogy gyermekkorunk meghatározó tényezői szerves részét képzik hosszútávon az életünknek. Kisgyermekként a mama biciklijének hátsó ülésén reggelente mentem a "kertbe". Felszedni a krumplit és leszedni a zöldbabot. Volt ott mindenféle. Vasárnap reggelente kötelezően ajánlott…