Nagyon sok üzenetet kapok tőletek, amire próbálok válaszolni több kevesebb sikerrel. Úgy döntöttem, hogy a blogon cikk formájában minden héten jelentkezem az aktuálisan legtöbbet kérdezett témával kapcsolatban.
Ezen a héten a választásom az alapanyagokra vonatkozik. Besétáltam a konyhámba, kinyitottam a hűtőajtót és megosztom veletek, hogy számomra mik azok a termékek, amik mindig részét képezik a háztartásomnak. Megkönnyítve ezzel az életemet, a táplálkozásomat.
1. Zabpehely
A zabpehely nálam elő kelő helyen szerepel. Tudunk belőle reggelire édes zabkását készíteni, de tökéletes kelléke egy zabpehely nokedlinek is. Sűrítésre is előszeretettel használom. Szénhidrátforrásnak tökéletesen illeszkedik egy egészséges, tudatos étkezésbe.
2. Olívaolaj / kókuszolaj
Az olívaolaj nagyszerű salátaöntetekben vagy egy rántotta alapjának néhány cseppben. A kókuszolaj hűtve a legjobb lehetőség a vaj kiváltására süteményekben.
3. Light túró / cottage cheese / natúr joghurt
Egy krémtúró elkészítése igazán fenséges desszert gyanánt, de rizottóba is használom. A light cottage cheese pedig fenséges reggeli kiegészítő vagy saláta feltét. A natúr joghurt pedig önmagában, édesítve, vagy akár öntetnek is szuper.
4. Tojás
Mi vagyunk a tojáson élő család. Reggelire, sülve- főve. Szó szerint. Fasírt alapanyagnak. Levesbetétnek. Bárhol megállja a helyét.
5. Zöldségek / hagyma félék
Paprika, paradicsom, karalábé, karfiol, uborka, gomba. Mindig legyen valami otthon, ami köretként szolgál. Fele mennyiségű rizs elég az ebédhez, ha egy nagy adag salátával vagy párolt/grillezett zöldséggel kiváltod a másik felét a köretednek. Vöröshagyma és a fokhagyma pedig alap.
6. Tonhal
Nekem a tonhal a mentőövem. Egy gyors tonhalsaláta mindenre gyógyír, ha nincs az embernek még 5 perce sem. Reggel, délben, este. Bármikor jöhet.
7. Gyümölcsök
Alma, narancs, bogyós, szezonális gyümölcsök. Tízóraira vagy egy krémtúróba botmixerrel elkeverve fenséges nasi.
8. Saláták
Szándékosan hagytam ki a zöldségek témakörből. Ez egy külön fejezetet érdemel az életemben. Hidd el nekem, hogy életmódváltás és diéta ideje alatt egy óriási segítség, ha az ember megszeretteti magával a salátákat. Madársaláta, fejes saláta, jégsaláta. Egyetlen titka van, jól kell elkészíteni. Tartalmas, ízletes és laktató kell legyen.
9. Rizs
Igen. Darálva mennyei piskóta készíthető belőle. Kókusztejjel fenséges tejberizs, főzve pedig ideális köret.
10. Filézett csirkemell
Nagyobb mennyiséget apró pici zacskókba lefagyasztva a leggyorsabban elkészíthető húsétel. Én azt vallom, hogy hőt kap és már tálalható is. Darálva, sütve, főzve. Bárhogyan.
+1
Édesítő és a sok-sok zöldfűszer
Kettő teljesen eltérő témakör, de a végére hagytam neki egy nagyobb fejezetet.
Édesíteni kell. Ahhoz, hogy egy sütemény jó ízű legyen mindenképpen. Válaszd a számodra megfelelőt, de diétában a cukrot el kell felejteni. Barátkozz az ízvilágokkal és használd azt, ami számodra a legjobban megnyerő.
Nincs vegeta. Sok-sok földfűszer van. Bazsalikom, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, snidling, menta. Bármi. Zöld legyen és ízletes. Mindegyik mást hoz ki az ételekből és nem lesz egyoldalú az étkezésed.
Nem azt mondom, hogy holnap irány a nagy bevásárlás, de szépen fokozatosan cseréld le a konyhád tartalmát és megváltozik az egész életed.
Az én háztartásom teljesen az én életmódomra van beállítva. Fellelhető még benne tengernyi finomság, így mindig van mihez nyúljak és pillanatok alatt fenséges ételeket tudok az asztalra varázsolni. Lehet nem lételemed a főzés és a sütés, de ha ezeket az alapvető élelmiszereket beszerzed, akkor vész esetén is van mindig mihez nyúlj. Egy-egy elhúzódó nap után vagy hirtelen éhség esetén.
Kibővített tartalommal várlak a következő bevásárlós témakörben.
Étkezz tudatosan és változatosan!
Ízorgia
B.